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餐饮油烟净化设备工作原理：1、利用静电吸附集尘的创新科技，使油烟脏气瞬间转换为清净的空气。该净化器产品的油烟去除率标称95%。在产品使用的一周的油烟去除率95%符合GB18483-2001的要求，连续使用约3个月后去除率呈直线下降直到为0。
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为了保证净化效果，在实际设计中，排烟风量的计算应严格按照抽油烟机的吸入风速计算，确定餐饮油烟净化器排烟风量时要了解厨房的功能。由于烹调菜系不同，在操作时油烟的量和种类非常不同，确定抽油烟机排烟风速也应不同。例如，中餐厨师时，其烹调热值和排烟
