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1、减少油烟净化器清洗维护保养周期时间。因为植物油脂构造的独特性，在超低温情况下能凝结，更非常容易粘附在油烟净化器吸咐板及其排油烟管道内腔，这类状况下，尽可能减少油烟净化器清洗维护保养周期时间，以确保一切正常风速等级排烟系统及其平稳高效率的清洁实际效果；
2、加热和推迟待机。烹制菜式前要提早打开离心风机及油烟净化器，待油烟净化器打开3~五分钟后再刚开始烹制菜式，能较大 水平清洁厨房油烟，烹制完毕后，应让油烟净化器不断再运行3~五分钟，让余烟充足清洁。必须留意的是，这类状况适用户外安装，假如房间内安装执行此实际操作，会造成很多活性氧，身体活性氧吸进过少会造成 头昏，比较严重会中毒了。
从结构讲，抽油烟更像是一个风筒，把油烟从一个地方抽到另一个地方，以防止对烹饪师傅的影响，如下图，更加形象，一般在油烟机栅格的背后就是有两个或者多个抽风机系统，能够产生很大的吸力，把油烟及时抽走，就完成了它的工作，并不能对油烟进行净化处理，排出的油烟还是会有有害物质，危害人体，危害环境。
而对于油烟净化器来说，它一般不是单独工作，除了现有的新品烟罩油烟净化一体机之外，其他常见的油烟净化器，都是会配合烟罩，风管，风机同时使用的，通过烟罩收集油烟，通过风机把油烟吸入油烟净化器，然后在油烟净化器中对油烟进行吸附，电离等处理，从而达到除去油烟中的有害物质的作用，这就是净化的效果，一般油烟净化器的净化效率可以达到95%以上，有的可以达到98%以上，如下图的恒云系列，净化效率达到了98.8%，可以直接排放。
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